琉球料理みやらび

11月1日は泡盛の日です♪

『泡盛の日』とは、８月9月に仕込みをした泡盛はその年の11月から新酒が飲めるようになり、沖縄県酒造組合連合会によって泡盛製造の最盛期に入る11月1日はいい月いい日『泡盛の日』と制定されました。

(沖縄県酒造協同組合HPより)

琉球料理みやらびでは、瑞穂酒造『粗濾過』を数量限定でお出ししています。

通常販売はしていなくイベントだけで数本しか出回っていない泡盛だそうです！

黒糖酵母の風味をどっしりと味わえるのは粗濾過製法ならでは！

黒糖好きの方はぜひぜひお試しください！